ブラックベリーの剪定終了

 ブラックベリーの剪定が終わりました。ブラックベリーの剪定は今年実を付けた幹は枯れているので撤去するのと、今年新に伸びた幹を切り詰めながら間引く作業の繰り返しになり比較的簡単な作業でした。しかし、新たな幹は元気よく伸びているので切り取った剪定枝の量はたくさん発生します。
 11月からはブルーベリーの剪定作業に移る予定です。


ブラックベリー最後の剪定作業
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ブラックベリーの剪定

 今日は気持ちよく晴れたので、ブラックベリーの一部を剪定することにしました。
今日の剪定は鋭いトゲのある品種なので、分厚い手袋での作業でしたが時々手袋を通してトゲが手に当たるので、慎重に気を付けながら進めるため作業が効率の悪い作業でした。


剪定の完了した部分はスッキリですが、先の方に茂っている部分が見えます。
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アサギマダラ(蝶)が現れました

 今年もこの地域ではめずらしい蝶の「アサギマダラ」がやってきました。
この蝶に気ついたのは去年からで、見たことのない綺麗な模様をした蝶に驚き、急いでカメラを取りに行くと残念ながらいなくなって悔しい思いをしましたが、今年は写真に収めることが出来ました。
 この蝶は夏涼しい高原で生活し、寒くなると南方の九州・沖縄・台湾に渡る蝶だそうです。我が家に来たのはおそらく南方に移動する途中で、アサギマダラの好むフジバカマの花に立ち寄ったものとお思われます。
写真には、羽の浅黄色(水色)が出ていませんが、実物は薄青い羽の色が綺麗です。


アサギマダラが羽を広げた写真が撮れず残念です。実物はもっと色が綺麗なのですが・・・。
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黒スズメバチの巣を撤去

 物置小屋に置いてあった稲わらの隙間から小さな黒い蜂が盛んに出入りしていたので、ミツバチを研究している農研の知り合いに問い合わせすると早速見に来てくささり、黒スズメバチの巣が稲わらの中にあり刺される危険があるので注意が必要とのこと。日を改めて巣を撤去しに来られるということで今日来ていただきました。
 スズメバチなどの巣を取るのが得意な方々4人で来られ撤去してもらいましたが、小さな蜂なので軽装備で臨んだため2人がお気の毒に刺されてしまいました。捕獲した巣から幼虫を捕りだし料理するととても美味しいのだそうです。
 ミツバチよりも小さな蜂なので安易に見てしまいますが、スズメバチの仲間のようで注意が必要だそうです。


写真を撮るために死んだ蜂を見せてもらいました。小さめな黒い蜂です。この小さな黒スズメバチを見かけたら注意が必要です。
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捕獲した黒スズメバチの巣。比較的大きめな巣のようです。巣が8段になっていました。
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オリーブの新漬け次の工程

 苛性ソーダ液の成分を取り除くための水替えを3日間行ったので、次の段階の塩水漬けに進みます。最終的には3%の塩水に漬けますが、初日は1%の塩水に浸し、次に2%3日目に3%の塩水に漬けて完了となります。

オリーブが3.5kgで水が3.5リットルなので、1%になるように35gの塩を入れます。IMGP5047.jpg
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オリーブの新漬け

 ブルーベリー畑の籾殻小運搬作業が一段落したので、オリーブの実の新漬けを開始しました。
今年のオリーブはあまり実が付いていなく、また実の大きさも小さめで我が家のオリーブは外れ年のようです。オリーブには良く実を付ける表年と裏年があるらしく我が家のオリーブは裏年のようです。
 今回一回目の収穫は3.5kgでとても少ない量となりました。昨日収穫し夜に渋抜きのため2%の苛性ソーダ液に漬け込み、約10時間後の今朝苛性ソーダ液を洗い流しましたが、実から渋と苛性ソーダが染み出てくるので水の交換を小まめに3日間は続けます。


苛性ソーダ液を真水に取り替えても、3時間もすると実から渋と苛性ソーダ液が染み出て、水がワイン色になります。
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再度真水に取り替えたところですが、最初のうちは3~4時間もすると水が色付いてくるため水の交換を繰り返します。
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プロフィール

Berries Farm Numajiri

Author:Berries Farm Numajiri
ベリーズファーム ヌマジリの農園ブログです。
主にブルーベリーの様子を随時お知らせします。
退職後にブルーベリー農園を開園しました。趣味で日本みつばちも飼育しています。
ウェブサイト本体:http://berriesfarm.web.fc2.com/index.html

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