私の蜜蝋の作り方

 毎日雨模様なので、先日採蜜した巣くずから蜜蝋作りです。綺麗な蜜蝋を作るためいろいろ試しましたが、最近は、キッチン流し用の水切りネットを利用しています。目が細かいので巣くずやアクなどを取り除くことができます。

巣くずをネットに入れ、熱湯で蝋を取り出します。お湯を沸騰させるとアクが出てきてしまいます。蜜蝋は摂氏65度で溶け出すそうなので弱火でじっくり、沸騰しないよう気をつけながら進めます。
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蝋が溶け出たら、ネットに入れた巣くずを絞りながら取り出し温度が冷めるのを待つと、表面に蜜蝋が固まります。脇の小さな鍋は、表面に浮いた蝋をすくい取ってみたものです。まだ蝋の中に不純物が残っているようです。
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冷えたら蝋を取り出し水気をとり、蝋のみを湯煎で再度溶かします。だいぶ溶けてきました。
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十分に溶けたら、容器に流し込み完了。容器は牛乳パックを使い、流し込む時に再度水切りネットで漉すようにしています。これでだいぶ綺麗な蜜蝋になります。
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綺麗な蜜蝋ができあがりました。一回の採蜜で226gの蜜蝋が取れました。作業時間は約3時間ほどです。
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プロフィール

Berries Farm Numajiri

Author:Berries Farm Numajiri
ベリーズファーム ヌマジリの農園ブログです。
主にブルーベリーの様子を随時お知らせします。
退職後にブルーベリー農園を開園しました。趣味で日本みつばちも飼育しています。
ウェブサイト本体:http://berriesfarm.web.fc2.com/index.html

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