一日オリーブの日になりました。

 同じ市内でオリーブを約40本、8年前から栽培している方がおられたので、いろいろオリーブについて教えてもらおうと午前中お邪魔してきました。新漬けオリーブを頂きましたが、とても美味しく口の中に香りが広がります。我が家のオリーブはまだ収穫できませんが、収穫できるようになったら新漬けの方法を是非にも教わりたいとお願いしてきました。
 そして午後は、近所に大きなオリーブの木が1本あり、黒く熟した実をたくさん付けているのに持ち主は収穫しないとのこと。もったいないので、持ち主にお願いし少し分けて頂くことになり、初めてのオリーブ収穫作業です。木が大きく脚立で届く範囲を取りましたが、約3kgの収穫です。明日塩漬けにチャレンジです。シロップ漬けも良さそうですね。
 また今日は新たに注文したオリーブの苗木が届きました。品種は「UC13A6」という変わった名前ですが、大きな実で人気があるようです。


同じ市内で長年オリーブ栽培をしており、美味しい新漬けができていました。植えて8年の木でしたが生育が早いので大きな木に生育していました。やはり風には弱いとのことで支柱で補強してあります。
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近所にある大きなオリーブ。持ち主にお願いし収穫作業です。
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熟した実がたくさん付いています。
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約3kgの収穫でした。明日この実を漬けますが、どのように漬けたら良いのか考えなければなりません。
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そして新たに注文した「UC13A6」別名California Queenだそうです。
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Berries Farm Numajiri

Author:Berries Farm Numajiri
ベリーズファーム ヌマジリの農園ブログです。
主にブルーベリーの様子を随時お知らせします。
退職後にブルーベリー農園を開園しました。趣味で日本みつばちも飼育しています。
ウェブサイト本体:http://berriesfarm.web.fc2.com/index.html

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