ブラックベリーの収穫時期になりました

 ようやくブラックベリーが熟し始めました。ブルーベリーに加えより忙しくなりそうです。ブラックベリーのジャムは,深い味わいがあります。今年は去年よりも,ブラックベリーの品種を増やし,株数も倍にしたので,たくさんの実が収穫できます。収穫した実はもちろんそのまま販売しますが,種を除いたピューレにして冷凍保存します。この種を除いたピューレは,ブラックベリーファンにとって大変人気があります。
 ブラックベリーファンはまだまだ少ないので,ブラックベリーの魅力を少しずつ広めながら,ファンを増やしていこうと思います。


ブラックベリーの実は,最初赤くなり熟すと黒くなります。
現在4品種植えてありますが,写真はカイオワとウォシュタです。
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先日,ブルーベリーと赤・黄ラズベリーの詰め合わせを作り,販売しました。
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プロフィール

Berries Farm Numajiri

Author:Berries Farm Numajiri
ベリーズファーム ヌマジリの農園ブログです。
主にブルーベリーの様子を随時お知らせします。
退職後にブルーベリー農園を開園しました。趣味で日本みつばちも飼育しています。
ウェブサイト本体:http://berriesfarm.web.fc2.com/index.html

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